Исследуемый материал
Сыворотка крови
Метод определения
Иммунофлуоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).
Синонимы: Специфические иммуноглобулины класса Е к аллергенам желтоперого тунца; Анализ крови на аллергию на тунца.
Yellowfin Tuna Allergen-Specific IgE; Tuna Allergy Blood Test.
Краткое описание исследования «Тунец желтоперый (f40), IgE, ImmunoCap»
Тунец – это представитель группы морских рыб семейства Скумбриевые, которые обитают в водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов.
Мясо тунца отличается высоким содержанием белка, витаминов, микро- и макроэлементов и низким содержанием холестерина. Тунца готовят разными способами, употребляют в сыром и консервированном виде.
Однако, как любая рыба, тунец обладает высокой аллергизирующей активностью.
Какие перекрестные реакции возможны?
Возможна перекрестная аллергическая реакция на другие морепродукты (в частности, на ракообразных и моллюсков).
Аллергия на рыбу
Аллергия на рыбу – это одна из наиболее распространенных пищевых аллергий. При этом морская рыба обладает более сильными аллергенными свойствами, нежели речная.
Белки, входящие в состав мышечной ткани рыб, – это сильные аллергены, большая часть которых устойчива к нагреванию.
Симптомы аллергической реакции на тунца
Аллергия на тунца проявляется классическими симптомами со стороны пищеварительной системы, которые представлены:
- отечностью слизистой оболочки рта и глотки;
- болями в животе схваткообразного характера;
- тошнотой;
- рвотой;
- послаблением стула.
Возможно возникновение проявлений со стороны респираторного тракта, слизистых и кожи:
- чихание;
- заложенность носа;
- кашель;
- приступ удушья;
- покраснение и зуд глаз;
- слезотечение;
- кожные высыпания и зуд.
В редких случаях гиперчувствительность к аллергенам пищевых продуктов может приводить к развитию угрожающего жизни состояния – анафилактического шока.
Что такое пищевая аллергия?
Пищевая аллергия – это чрезмерно выраженный иммунный ответ на компоненты продуктов (обычно белки) в результате потребления пищи.
Симптомы пищевой аллергии
Проявления пищевой аллергии очень разнообразны и могут включать:
- атопический дерматит;
- симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта;
- симптомы со стороны дыхательных путей;
- анафилаксию.
Пищевая аллергия чаще встречается у детей, чьи родители имеют пищевые аллергии, аллергический ринит или аллергическую астму.
С какой целью выполняют исследование
Анализ крови на иммуноглобулины IgE к аллергенам тунца – это лабораторный тест, который используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к аллергенам.
Что может повлиять на результат исследования
Исследование нежелательно проводить на фоне применения препаратов глюкокортикоидных гормонов (следует проконсультироваться с лечащим аллергологом по поводу целесообразности проведения исследования или условий отмены соответствующего препарата).
Литература
- Баранов А. А. и др. Современные принципы ведения детей с пищевой аллергией //Педиатрическая фармакология. – 2021. – Т. 18. – №. 3. – С. 245-263.
- Клинические рекомендации. Аллергический ринит. – 2024.
- Клинические рекомендации. Атопический дерматит. – 2024.
- Клинические рекомендации. Бронхиальная астма. – 2024.
- Клинические рекомендации. Пищевая аллергия. – 2021.
- Трунова О. А. и др. Пищевая аллергия у детей с атопическим дерматитом (возможности лабораторной диагностики) //Человек и его здоровье. – 2023. – Т. 26. – №. 4. – С. 42 53.
- Dramburg S. et al. EAACI molecular allergology user's guide 2.0 //Pediatric Allergy and Immunology. – 2023. – Т. 34. – С. e13854.
- Tedner S. G. et al. Food allergy and hypersensitivity reactions in children and adults—A review //Journal of internal medicine. – 2022. – Т. 291. – №. 3. – С. 283 302.
- Материалы фирмы-производителя реагентов, Thermo Fisher Scientific.