Исследуемый материал
Сыворотка крови
Метод определения
Иммунофлуоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).
Синонимы: Аллергия на говяжий желатин; Определение IgE к аллергенам желатину.
Beef gelatin allergy; Determination of IgE to Beef gelatin allergens.
Краткое описание исследования
Желатин – загуститель животного происхождения. Производится из коллагена, который содержится в коже, костях и тканях животных (чаще коров и свиней). В пищевой промышленности и кулинарии желатин используют в качестве компонента кондитерских, кисломолочных, колбасных изделий.
Желатин широко применяется в фармакологической промышленности в качестве компонента капсул лекарственных средств, оболочек таблеток, в качестве стабилизатора в вакцинах.
Возможен риск возникновения перекрестных аллергических реакций на коровье молоко, мясо. Нередко встречается перекрестная реактивность между продуктами (например, бычьим сывороточным альбумином и альбуминами коз и свиней).
С какой целью выполняют исследование
Тест используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к аллергенам.
Что может повлиять на результат исследования
Исследование нежелательно проводить на фоне применения препаратов глюкокортикоидных гормонов (следует проконсультироваться с лечащим аллергологом по поводу целесообразности проведения исследования или условий отмены соответствующего препарата).
Литература
- Клинические рекомендации. Атопический дерматит. – 2024.
- Клинические рекомендации. Аллергический ринит. – 2024.
- Клинические рекомендации. Бронхиальная астма. – 2024.
- Материалы фирмы-производителя реагентов, Thermo Fisher Scientific.