№6258АБ, Картофельная мука (крахмал) (f238), IgE (Potato starch (amylum) (f238), IgE)

Синонимы: Специфические иммуноглобулины класса Е к аллергенам картофельного крахмала; Анализ крови на аллергию на крахмал.

Allergen-specific IgE from Potato starch (amylum); Specific immunoglobulins class E to Potato starch (amylum).

Краткое описание исследования «Картофельная мука (крахмал) (f238), IgE (Potato starch (amylum) (f238), IgE)»

Крахмал — смесь полисахаридов амилозы и амилопектина, мономером которых является глюкоза. Крахмал синтезируется растениями в хлоропластах с использованием энергии света при фотосинтезе. Крахмал, полученный из разных растений, несколько различается по структуре зёрен, степени полимеризации молекул, строению полимерных цепей и физико-химическим свойствам. В пищевой промышленности чаще всего используется картофельный крахмал.

Аллергия на крахмал встречается редко. Возможна перекрестная реакция – при аллергии на пыльцу березы, яблони, лещины и ольхи, из овощей – на паслен, томаты, баклажаны, перец.

С какой целью определяют уровень IgE к аллергенам картофельного крахмала (f238) в сыворотке крови

Тест используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к аллергенам картофельной муки (крахмала).

Что может повлиять на результат исследования «Картофельная мука (крахмал) (f238), IgE (Potato starch (amylum) (f238), IgE)»

Нарушение правил подготовки к исследованию может повлиять на результат теста.

Литература

1. Пищевая аллергия. Клинические рекомендации. Возрастная группа: дети. МЗ РФ – 2021. 
2. Аллергология и клиническая иммунология. Клинические рекомендации (ред. Хаитова Р.М., Ильиной Н.И.). – М.: Изд. «ГЭОТАР-Медиа». – 2019. 
3. Намазова-Баранова Л. С. и др. Особенности диагностики аллергии у детей //Вестник Российской академии медицинских наук. – 2017. – Т. 72. – №. 1. – С. 33-41. 
4. Ревякина В.А. Проблема пищевой аллергии на современном этапе // Вопросы питания. 2020. Т. 89, № 4. С. 186–192. DOI: 10.24411/0042-8833-2020-10052

Правила подготовки к исследованию «Картофельная мука (крахмал) (f238), IgE (Potato starch (amylum) (f238), IgE)»

Предпочтительно выдержать 4 часа после последнего приема пищи, обязательных требований нет. Антигистаминные препараты не оказывают влияния на результат. Исследование нежелательно проводить на фоне применения препаратов глюкокортикоидных гормонов (следует проконсультироваться с лечащим аллергологом по поводу целесообразности проведения исследования или условий отмены соответствующего препарата).

Литература

1. Пищевая аллергия. Клинические рекомендации. Возрастная группа: дети. МЗ РФ – 2021. 
2. Аллергология и клиническая иммунология. Клинические рекомендации (ред. Хаитова Р.М., Ильиной Н.И.). – М.: Изд. «ГЭОТАР-Медиа». – 2019. 
3. Намазова-Баранова Л. С. и др. Особенности диагностики аллергии у детей //Вестник Российской академии медицинских наук. – 2017. – Т. 72. – №. 1. – С. 33-41. 
4. Ревякина В.А. Проблема пищевой аллергии на современном этапе // Вопросы питания. 2020. Т. 89, № 4. С. 186–192. DOI: 10.24411/0042-8833-2020-10052

Литература

1. Пищевая аллергия. Клинические рекомендации. Возрастная группа: дети. МЗ РФ – 2021. 
2. Аллергология и клиническая иммунология. Клинические рекомендации (ред. Хаитова Р.М., Ильиной Н.И.). – М.: Изд. «ГЭОТАР-Медиа». – 2019. 
3. Намазова-Баранова Л. С. и др. Особенности диагностики аллергии у детей //Вестник Российской академии медицинских наук. – 2017. – Т. 72. – №. 1. – С. 33-41. 
4. Ревякина В.А. Проблема пищевой аллергии на современном этапе // Вопросы питания. 2020. Т. 89, № 4. С. 186–192. DOI: 10.24411/0042-8833-2020-10052