Исследуемый материал
Сыворотка крови
Метод определения
Иммунофлуоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).
Синонимы: Специфические иммуноглобулины класса Е к аллергенам лосося; Анализ крови на аллергию на лосося.
Specific IgE immunoglobulins to salmon allergens; Salmon allergy blood test.
Краткое описание исследования «Лосось (f41) IgE, ImmunoCAP»
Аллергия на рыбу – это одна из наиболее распространенных пищевых аллергий. Белки, входящие в состав мышечной ткани рыб, – это сильные аллергены, большая часть которых устойчива к нагреванию. При этом морские виды более аллергенны, чем речные. Сенсибилизация к рыбе выявляется у 10-40% аллергиков.
Лосось и семга – это морские виды рыб семейства Лососевые. Их мясо отличается высоким содержанием микроэлементов (калия, натрия, магния, кальция), витаминов группы B, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.
Аллергические реакции обычно вызывает содержащийся преимущественно в мышечной ткани рыб белок – парвальбумин. Он термостабилен, т. е. не разрушается при термической обработке и замораживании, поэтому аллергическую реакцию может вызывать рыба, приготовленная любым способом.
Выраженность проявления реакций сенсибилизации зависит от количества поступившего в организм аллергена. При высокой чувствительности к лососю аллергия может возникнуть даже при отсутствии прямого контакта. Например, при использовании кухонной утвари, в которой ранее готовилась или лежала рыба, при повторном использовании масла для приготовления других блюд. Кроме того, зафиксированы случаи, когда развивалась аллергическая реакция при вдыхании паров от приготовленной рыбы. Такая чрезмерная аллергическая реакция связана с высоким уровнем сенсибилизации.
Симптомы аллергии
Со стороны желудочно-кишечного тракта могут отмечаться следующие симптомы:
- гастрит (воспаление слизистой оболочки желудка);
- колит (воспаление слизистой оболочки толстого кишечника);
- энтерит (воспаление слизистой оболочки тонкого кишечника).
Со стороны верхних дыхательных путей:
Со стороны нижних дыхательных путей:
- обострение бронхиальной астмы.
На коже может появиться:
- воспаление (дерматит);
- сыпь (крапивница).
Кроме того, возможно развитие тяжелых реакций:
- отека Квинке;
- анафилактического шока.
Что такое пищевая аллергия?
Пищевая аллергия – это чрезмерно выраженный иммунный ответ на компоненты продуктов (обычно белки) в результате потребления пищи.
Симптомы пищевой аллергии
Проявления пищевой аллергии очень разнообразны и могут включать:
- атопический дерматит;
- симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей;
- анафилаксию.
Пищевая аллергия чаще встречается у детей, чьи родители имеют пищевые аллергии, аллергический ринит или аллергическую астму.
С какой целью выполняют исследование «Лосось (f41) IgE, ImmunoCAP»
Анализ крови на иммуноглобулины IgE к лососю – это лабораторный тест, который используют при наличии аллергоподобных симптомов в целях скрининга для подтверждения/исключения наличия аллергической сенсибилизации к аллергенам.
Что может повлиять на результат исследования
Исследование нежелательно проводить на фоне применения препаратов глюкокортикоидных гормонов (следует проконсультироваться с лечащим аллергологом по поводу целесообразности проведения исследования или условий отмены соответствующего препарата).
Литература
- Баранов А. А. и др. Современные принципы ведения детей с пищевой аллергией //Педиатрическая фармакология. – 2021. – Т. 18. – №. 3. – С. 245-263.
- Клинические рекомендации. Аллергический ринит. – 2024.
- Клинические рекомендации. Атопический дерматит. – 2024.
- Клинические рекомендации. Бронхиальная астма. – 2024.
- Клинические рекомендации. Пищевая аллергия. – 2021.
- Трунова О. А. и др. Пищевая аллергия у детей с атопическим дерматитом (возможности лабораторной диагностики) //Человек и его здоровье. – 2023. – Т. 26. – №. 4. – С. 42 53.
- Dramburg S. et al. EAACI molecular allergology user's guide 2.0 //Pediatric Allergy and Immunology. – 2023. – Т. 34. – С. e13854.
- Tedner S. G. et al. Food allergy and hypersensitivity reactions in children and adults—A review //Journal of internal medicine. – 2022. – Т. 291. – №. 3. – С. 283 302.
- Материалы фирмы-производителя реагентов, Thermo Fisher Scientific.